Ingredientes: – Aparas de carne ensanguentada – Sangue de porco – Torresmo – Alhos q.b. – Sal – Cominhos – Espécie – Pimenta – Cebola – Salsa – Tripas
Preparação: Pica-se a carne de porco ensanguentada e os torresmos, junta-se alhos picados, sal, piri-piri, cominhos, espécie, pimenta e a cebola e salsa picados. Mexe-se bem e enchem-se as tripas. Coze-se na água onde temperada, acrescentado água e sal, se necessário.
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